Wir freuen uns auf deinen Anruf:
+49 (0) 162 / 8340250 oder deine Mail: molitor@schleifklinik. de
Stumpf rein - Scharf raus
Kennst du das auch? Sieht aus wie ein Messer, liegt in der Hand wie ein Messer, ist so schwer wie ein Messer, aber…selbst ein Stück Treibholz ist schärfer als dein Messer?
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Dann wird es Zeit für die Klinik. Die Klinik für deine Messer.
MOLITOR‘S SCHLEIFKLINIK
Zu unseren Kunden zählen Restaurants in ganz Deutschland, Köchinnen und Köche, Jägerinnen und Jäger, sowie Sammlerinnen und Sammler
Womit schleifen wir?
Ich schleife mit japanischen Wassersteinen in unterschiedlichsten Körnungen. Von 320 hoch bis 12000.
Es handelt sich um keramisch gebundene Steine. Auch setze ich Natursteine für die Politur der Messerschneide ein.
Welche Messer?
Alle Arten von Kochmessern, Brotmessern und Jagdmessern mit feststehender Klinge oder als Klappmesser sind in der Klinik herzlich willkommen. Das Motto ist:
„stumpf rein - scharf raus“
Handwerk & Leidenschaft
Ich bin vom Messer sammeln zum Messer schleifen gekommen und das mache ich nun seit über 10 Jahren. Für mich ist das Schleifen auf Wassersteinen wie Meditation und ein scharfes Ergebnis immer wieder ein Glücksgefühl.
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